К куриному бедру добавляем греческий йогурт, горчицу, сок лимона, соль и специи, хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Дно формы застилаем фольгой или пергаментной бумагой.
С луковицы срезаем 1/3 часть и кладем на дно формы, втыкаем в луковицу 2-3 шпажки. Затем нанизываем на шпажки куриные бёдра, формируя башенку. Отправляем в духовку на 1 час при температуре ~180 градусов.
Готовое куриное филе нарезаем на кусочки.
Для соуса огурец натираем на мелкой тёрке и отжимаем лишнюю жидкость. К греческому йогурту добавляем натёртый огурец, лимонный сок, соль и перец, перемешиваем.
Лепёшку смазываем соусом, выкладываем куриное филе, тонко нарезанные помидоры и лук кольцами, посыпаем петрушкой и сворачиваем.
