Куриное филе разрезаем вдоль на тонкие пласты, отбиваем и натираем специями
Нарезаем мелким кубиком помидор, брынзу натираем на терке. С помидора сливаем лишнюю жидкость и удаляем сочную мякоть. Шпинат мелко нарезаем (по желанию, можно его припустить на сковороде без масла до мягкости).
Смешиваем все для начинки
Выкладываем начинку равномерно на филе и аккуратно сворачиваем в рулетик. Если рулет плохо держится, можно закрепить его зубочисткой.
Полученные рулетики выкладываем на доску, обмотанную пищевой пленкой и отправляем подмораживаться в морозилку.
После подмораживания рулетики отдельно фасуем и отправляем в морозилку.
