В чашу блендера выкладываем филе индейки/курицы либо готовый фарш, яйца, соль и перец, взбиваем до однородной массы
Жарим блин на антипригарной сковороде с двух сторон под крышкой (если у вас не антипригарная сковорода, то смажьте каплей масла)
Готовый блин выкладываем на тарелку, одну половинку посыпаем частью тертого сыра, сверху кладём лист салата, помидоры, нарезанные кружочками, и посыпаем оставшимся сыром.