Творог смешиваем с яйцами и пробиваем блендером до однородности.
Добавляем муку. Совсем жидкое тесто не делаем, оно должно быть податливым для формовки. Если получилось жидкое тесто, которое плохо поддаётся лепке, то добавьте ещё муки.
Лодочки формируем сразу на доске, застеленной пищевой плёнкой, чтобы лишний раз никуда их не переносить. В руках формируем небольшой шарик, перекладываем на доску и руками формируем лодочку. Руки можно смочить водой, чтобы было проще лепить.
Оба сыра натираем на крупной тёрке, перемешиваем и добавляем начинку в лодочки.
Лодочки отправляем на подмораживание в морозильную камеру на 2-4 часа, доску застилаем пищевой плёнкой, сверху изделия тоже можно накрыть плён-кой, чтобы они не заветривались.
После подмораживания раскладываем лодочки по пакетам, контейнерам или вакуумируем. Убираем в морозилку на хранение.
Для разморозки переложите лодочки на пергамент, на котором будете запе-кать, и уберите на ночь в холодильник. Затем прямо на пергаменте переносите на противень для запекания.
