Творожные крокеты с картофелем и грибами

  • Ингредиенты:
  • Яйцо 1 шт
  • Творог брикет 5% 200 гр
  • Мука 200 гр
  • Разрыхлитель 1 гр
  • Вареный картофель 150 гр
  • Шампиньоны 150 гр
  • Зелень и специи по вкусу

Приготовление:
  1. Смешиваем творог с яйцом, варёным картофелем и пробиваем блендером до однородности
  2. Мелко нарезаем грибы и обжариваем их на сильном огне до золотистого цвета.
  3. Добавляем в тесто обжаренные грибы, муку и мелко нарезанную петрушку
  4. Солим и перемешиваем. Тесто должно хорошо лепиться, но не быть жидким
  5. При необходимости добавляем ещё муки.
  6. Присыпаем доску мукой. Отщипываем тесто примерно по 2 ст.л., скатываем шарик и слегка приплющиваем.
  7. Выкладываем заготовки на доску, застеленную плёнкой или пергаментом, и убираем в морозильную камеру для подмораживания.
  8. После подмораживания перекладываем крокеты в пакеты на хранение.
  9. Перед приготовлением не размораживаем.
Made on
Tilda