Сливочное масло растапливаем. Смешиваем все ингредиенты в миске и пробиваем блендером до однородного состояния. Тесто остаётся плотным, не жидким.
Пластины вафельницы смазываем маслом при необходимости. Выкладываем тесто и выпекаем до готовности, время будет зависеть от модели вафельницы.
Даём вафлям остыть на решётке, чтобы вафля с двух сторон была хрустящей.
Убираем в холодильник на охлаждение на пару часов или на ночь.
Если хотите вакуумировать, то отправляем на подмораживание на пару часов в морозилку на доске, застеленной пищевой пленкой, и вакуумируем после за-морозки. Или вакуумируем на ручном режиме, чтобы остановить вакуумацию до того, как вафля расплющится. Фасуем вафли для заморозки. Также можно заморозить, обмотав каждую вафлю пищевой плёнкой и сложив в зип-пакет. Или подмораживаем, как написано выше, и также убираем на хранение в морозильную камеру. Перед приготовлением размораживаем ночь в холодильнике.
